Ο δημιουργός του ''Όσο βαρούν τα σίδερα'' είναι ο αυτοδίδακτος Ρεθυμνιώτης οργανοπαίκτης Στέλιος Φουσταλιεράκης (1911-92) που ξεχώρισε για τις εξαιρετικές αυτοσχεδιαστικές του ικανότητες στο είδος της αστικής λαϊκής μουσικής παράδοσης της Κρήτης, που ήταν ένα κράμα μικρασιάτικου, ρεμπέτικου και κρητικού τραγουδιού. Το πρώτο του μουσικό όργανο, το άγνωστο σε πολλούς μπουλγαρί, το αγόρασε παιδάκι ακόμα στα δεκατρία του με τα πρώτα χρήματα που έβγαλε δουλεύοντας ως βοηθός ωρολογοποιού, επάγγελμα που ακολούθησε μέχρι τα βαθιά του γεράματα. Από τα δεκαπέντε του έπαιζε σε ταβέρνες, γάμους, γλέντια της Κρήτης και έχει μείνει στην μνήμη όλων όσων είχαν την τύχη να ακούσουν το μοναδικό του παίξιμο, ως ο μεγαλύτερος δεξιοτέχνης του μπουλγαρί.
Όσο βαρούν τα σίδερα αμάν αμάν
βαρούν τα μαύρα ρούχα
γιατί τα φόρεσα κι εγώ το μωρό μου
για μιαν αγάπη που 'χα
Αμάν είχα και υστερήθηκα ψεύτη κόσμε
θυμούμαι και στενάζω
άνοιξε γης μέσα να μπω το μωρό μου
κόσμο να μην κοιτάζω